QUESEROS Y QUESERAS
El año anterior conocimos algunas de las profesiones del entorno
cercano de los niños y niñas de
Berzocana.
Este curso hemos querido seguir trabajando sobre ello, para eso hemos
tenido la gran suerte de que la mamá de Hugo, uno de los nuevos alumnos que ha
entrado este año en el cole, trabaja en la Quesería de Berzocana…
Hemos aprovechado que
estamos trabajando los alimentos y su
clasificación.
Era miércoles, y en nuestro menú del colegio tocaban lácteos, qué
mejor ocasión que una visita a este lugar donde se elaboran uno de estos
productos: EL QUESO.
Pedimos a los padres que calzaran a sus hijos/as con botas
katiuskas puesto que en la quesería hay
mucha agua y humedad en el suelo. Además les elaboramos unos trajes con bolsas
de basura,donde Jose, les pintó un quesito, como símbolo de lo que aquel día íbamos
a elaborar y degustar.
Quedaron monos, ¿verdad?
Salimos del cole rumbo a la quesería Calabria, donde conocieron
cómo se elaboran uno de los más sabrosos
quesos de Las Villuercas.
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Les explicaron de una forma didáctica cómo se elaboran,
acompañando la explicación con la ayuda de fotografías.
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La quesería cuenta con una zona en el interior, con el fin de
poder ver diferentes fases del proceso de elaboración, que tuvo un gran éxito
entre el grupo
VAMOS A ELABORAR NUESTRO PROPIO QUESO FRESCO...
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Aquí podemos ver a nuestros alumnos haciendo sus propios quesos en los moldes...
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Mediante
estas visitas los más pequeños se acercan al mundo del pastoreo, como viven la
ovejas, como se ordeñan, y como no, como es la elaboración del queso.
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- la historia de los quesos de BERZOCANA.
- el proceso de elaboración de las distintas variedades.
- a elaborar su propio queso.
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Y por último en la tienda, compramos quesos para llevárnolo a nuestras casas.
Gracias la Quesería por abrirnos vuestras puertas y ofrecernos tanto.
